Kurkkusalaatti

• 1 iso punasipuli
• 1,5 kurkkua
• 1 prk tonnikalaa palana auringonkukkaöljyssä
• 1-2 tl valkosipulirouhetta
• Japanilaista soijakastiketta loraus
• Riisiviinietikkaa tiputtaen
• Shiracha töräys(varovasti)
• Chili majoneesia reilu loraus
• Creme Bonjour 75g aurinkokuivattu tomaatti
• Pippuria myllystä
• Suolaa varovasti (on muutenkin suolaista)
• 1 (-2 )avokadoa

Hienonna/pilko punasipuli
Pilko kurkku kiekoiksi ja edelleen ne neljään osaan. Hienonna haarukalla purkista raastaen tonnikala joukkoon.
Lisää valkosipulirouhe.
Lisää maustekastikkeet ja tuorejuusto.
Lisää mausteet, ole kuitenkin varovainen suolan kanssa.
Sekoita kunnolla, että tuorejuusto "sulaa" joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
Lisää joukkoon lopuksi avocado joko pilkottuna tai muussattuna.
Sekoita vielä kerran kunnolla ja maista maut, lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoile esim. sämpylän tai patongin päällä. Sopii myös erittäin hyvin uusille perunoille.